関連法規

食品表示法に基づく栄養成分表示は健康食品にとって重要な義務表示事項です。表示が必須の5項目、任意表示の栄養素、表示方法の正しいルールと2023年改正対応について詳しく解説します。

製造物責任法（PL法）は製品の欠陥により消費者に損害が生じた場合のメーカー責任を定めています。健康食品での適用事例、欠陥の3類型、OEMでの責任分担と保険活用について詳しく解説します。

健康食品の製品回収（リコール）やクレーム対応は、企業の法的リスクに直結します。食品衛生法・食品表示法に基づく回収義務、クレーム対応の流れ、リスクマネジメント体制の構築方法を解説します。

機能性表示食品の届出に必要な機能性関与成分の安全性評価方法を解説。食経験による評価、毒性試験の種類、安全性情報のまとめ方など、企業が押さえるべき基準を詳しく説明します。

健康食品のアレルゲン表示は食品表示法に基づく義務です。特定原材料8品目の表示義務と28品目の推奨表示、OEM製造時のアレルゲン管理・コンタミネーション対策について詳しく解説します。

特定保健用食品（トクホ）は消費者庁の個別審査・許可が必要な食品制度です。許可取得までの流れ、審査期間、費用の目安、機能性表示食品との使い分けについて詳しく解説します。