商品開発
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開封後の品質｜賞味期限は未開封が前提である
ドリンクの設計制約｜殺菌・容器・pHが互いを縛る
錠剤が割れる・欠ける｜症状ごとに原因の場所が違う
ゼリー・グミの設計｜食感と保存性は水分で綱引きする
カプセルと錠剤の使い分け｜成分の性質で選択肢が決まる
味づくりの実際｜マスキングで消せるもの・消せないもの
ボトルと分包のコスト差｜比べる単位で順位が逆転する
粒の大きさをどう決めるか｜1日何粒にするかを先に決める
賞味期限はどう決めるか｜安定性試験の設計と外部委託の線引き
チュアブル錠の設計｜噛める硬度と味の両立をどこで決めるか
包装形態の選び方｜ボトル・分包・PTPを4つの軸で判断する
製造ロット管理と記録の実務ガイド｜回収に耐える記録の作り方【工程別】失敗しない商品開発
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