コラム

健康食品の製品回収（リコール）やクレーム対応は、企業の法的リスクに直結します。食品衛生法・食品表示法に基づく回収義務、クレーム対応の流れ、リスクマネジメント体制の構築方法を解説します。

機能性表示食品の届出に必要な機能性関与成分の安全性評価方法を解説。食経験による評価、毒性試験の種類、安全性情報のまとめ方など、企業が押さえるべき基準を詳しく説明します。

健康食品のアレルゲン表示は食品表示法に基づく義務です。特定原材料8品目の表示義務と28品目の推奨表示、OEM製造時のアレルゲン管理・コンタミネーション対策について詳しく解説します。

特定保健用食品（トクホ）は消費者庁の個別審査・許可が必要な食品制度です。許可取得までの流れ、審査期間、費用の目安、機能性表示食品との使い分けについて詳しく解説します。

健康食品の広告は薬機法・景品表示法・健康増進法の3つの法律によって規制されています。それぞれの規制内容と違反時のリスク、そして安全な広告表現の作り方を体系的に解説します。

景品表示法（景表法）は健康食品の広告・表示に深く関わる重要な法律です。違反すると行政処分や課徴金のリスクがあります。本記事では、健康食品でNGな表現と正しい広告表現の基本を解説します。