セサミン(ゴマ由来)のOEM製造ガイド｜肝・抗酸化・エイジングケア成分の配合設計と表示戦略【エビデンスあり】

最終更新: 2026年8月9日 | 監修: 天丸製薬 研究開発・原料調達グループ

日本人になじみ深いゴマに含まれる希少成分として、中高年向けサプリで人気を集めているのがセサミンです。ゴマ1粒にわずかしか含まれないリグナン(ポリフェノールの一種)で、抗酸化・エイジングケア・コンディションを切り口に配合されています。脂溶性成分ならではの剤形設計が品質の鍵です。本記事では研究開発の現場視点で、セサミンの特徴、配合設計、表示戦略を解説します。

セサミンとは何か

セサミンは、ゴマに含まれるリグナンというポリフェノールの一種です。ゴマ1粒に約1%以下とごくわずかしか含まれない希少成分で、その希少性も価値の一部です。抗酸化に関わることが研究され、「若々しさ」「コンディション」をテーマにしたサプリに配合されてきました。

日本人になじみ深いゴマ由来という安心感もあり、中高年向け・滋養系の製品で長く親しまれています。

原料規格と剤形

セサミン原料は規格と剤形で設計します。

項目	内容	設計上のポイント
原料規格	セサミン含量を規格化	COAで含量を確認
脂溶性	油に溶けやすい	ソフトカプセルが有利
複合成分	ビタミンE等と好相性	抗酸化複合で設計

脂溶性成分のため、ゴマ油やその他の油に溶かしてソフトカプセルにする設計が一般的です。原料COAでセサミン含量を確認し、配合量を設計します。

配合設計と複合設計

セサミンは抗酸化・エイジングケアの複合設計に適しています。

1. 抗酸化複合：ビタミンE・CoQ10などとの組合せで、抗酸化・エイジングケアのコンセプトを構築できます。

2. 中高年向け設計：滋養・コンディションをテーマに、中高年向けの製品として設計できます。

3. 剤形：脂溶性のためソフトカプセルが適しています。天丸製薬では原料選定から抗酸化複合処方まで提案しています。

表示上の留意点

セサミンは健康サポート素材ですが、医薬品的効能効果の標榜は薬機法に抵触します。健康食品としての適切な範囲での訴求にとどめ、希少性やゴマ由来のイメージを誇大に表現しないよう注意します。天丸製薬では広告表現の事前レビューを提供しています。

ゴマ由来原料の規格｜含有率の低さをどう設計に織り込むか

セサミン設計で理解しておくべき前提は、ゴマに含まれるセサミンはごく微量であることです。原料は多量のゴマから抽出・濃縮して作られるため、単価が高くなります。

1. 「ゴマ由来」と「セサミンとして」の区別：「ゴマエキス◯mg配合」と「セサミン◯mg配合」では意味がまったく異なります。エキス量ではなくセサミンとしての含量を規格で確認し、表示もそれに揃えます。

2. 脂溶性への対応：セサミンは脂溶性のため、油に分散させるソフトカプセルが設計しやすい剤形です。粉末で扱う場合は粉末油脂化された原料を選びます。

3. アレルゲン表示：ゴマは特定原材料に準ずるものとして表示が推奨される品目です。由来を確認し、表示に反映します。

天丸製薬の抗酸化・エイジングケア系実績(2024年)

指標	天丸製薬	備考
抗酸化・エイジングケア系 配合処方数	22件	セサミン系含む
原料規格	セサミン含量を確認	COA確認
主な複合成分	ビタミンE・CoQ10	抗酸化設計
剤形対応	ソフトカプセル	脂溶性成分に対応
小ロット対応	100個から	段階的スケール可

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