日本の健康食品市場規模2024｜成長カテゴリーと将来予測

📅 最終更新日: 2026年3月30日 | ✍️ 著者: 事業開発・マーケティング部

健康食品市場のトレンドをいち早くキャッチし、自社商品に活かすことがOEM成功の鍵です。天丸製薬の事業開発・マーケティング部が、最新市場データをもとにトレンドを分析します。

日本の健康食品市場の現状：2024年の市場規模

日本の健康食品市場は、高齢化社会の進展、健康意識の高まり、新型コロナウイルス感染症以降の免疫・健康への関心増大などを背景に、堅調な成長を続けています。矢野経済研究所の調査によると、健康食品市場（サプリメント・栄養補助食品・健康茶等）の2024年の規模は約9,000億円〜1兆円に達すると推計されており、今後もゆるやかな成長が予測されています。

市場全体を牽引しているのは機能性表示食品の急成長で、2015年の制度導入以来、届出件数は7,000件を超えました。機能性表示食品市場は約4,000億円（2024年推計）にまで拡大しており、健康食品市場の中核を占めています。

市場区分別の規模感

区分	市場規模（2024年推計）	成長率
機能性表示食品	約4,000億円	+8〜10%/年
栄養補助食品（サプリメント）	約2,500億円	+3〜5%/年
健康茶・飲料	約1,500億円	+1〜3%/年
特定保健用食品（トクホ）	約500億円	▲1〜3%/年（漸減）
その他健康食品	約700億円	フラット

成長カテゴリーの詳細分析

市場の中でも特に高い成長率を示しているカテゴリーを詳しく見ていきます。

1. 腸活・腸内環境系（年率10〜15%成長）

腸内フローラ（腸内細菌叢）の多様性と健康の関係に関する研究成果が消費者に広く認知されたことで、プロバイオティクス（乳酸菌・ビフィズス菌）・プレバイオティクス（食物繊維・イヌリン等）・シンバイオティクス製品が急成長しています。腸活ブームは単なるブームを超え、消費者の日常的な健康ケアの一部として定着しつつあります。

2. 睡眠サポート系（年率10〜20%成長）

コロナ禍以降、睡眠の質への関心が急上昇しています。テアニン・グリシン・GABA・ラフマ葉エキス等の睡眠サポート成分を含む製品市場は、数年で2〜3倍規模に成長。機能性表示食品の届出件数でも睡眠関連は上位カテゴリーの一つです。

3. 目・眼精疲労系（年率8〜12%成長）

デジタルデバイスの使用増加に伴う眼精疲労・ドライアイへの対策として、ルテイン・アスタキサンチン・ゼアキサンチンなどを含む目のサプリメント市場が拡大しています。テレワーク普及が需要を後押しした典型的な市場です。

4. メンタルヘルス・ストレス対策系（年率15〜20%成長）

コロナ禍以降のストレス増加・メンタルヘルスへの関心高まりを背景に、アシュワガンダ・GABA・ロディオラ・L-テアニンなどを使用したストレス対策・リラックス系製品が急成長しています。比較的新しいカテゴリーですが、特に20〜40代の若年層に支持されています。

縮小・停滞しているカテゴリー

成長している分野がある一方で、市場が縮小または停滞しているカテゴリーも存在します。

特定保健用食品（トクホ）の漸減

トクホ市場は2007年頃をピークに漸減傾向が続いています。機能性表示食品制度の登場により、企業が機能性表示食品に製品をシフトさせたことが主因です。現在も大手食品・飲料メーカーの主力製品を中心に市場を維持していますが、新規参入は少ない状況です。

コラーゲン系の成熟化

かつての「美容コラーゲン」ブームは落ち着き、市場は成熟期に入っています。ただし、コラーゲン自体が消えたわけではなく、「美容」だけでなく「関節」「骨」「皮膚」など多目的な訴求に進化しています。

消費者トレンドが市場を変える：4つのメガトレンド

2024年以降の健康食品市場を形作る消費者トレンドを整理します。

1. ウェルネス化の加速

「病気を治す」から「健康を積極的に維持・増進する」というウェルネス志向が強まっています。予防医学的なアプローチとして健康食品を捉える消費者が増加しており、特に働き盛りの30〜50代での市場拡大につながっています。

2. パーソナライゼーション

「自分に合ったサプリメント」を求めるパーソナライゼーション需要が高まっています。遺伝子検査・腸内フローラ検査・ウェアラブルデバイスのデータを活用した個別最適化サービスが登場しており、今後の重要成長分野となっています。

3. D2C・EC化

健康食品の購入チャネルは急速にEC・D2C（Direct to Consumer）にシフトしています。ドラッグストア・コンビニなどの店頭販売は横ばい〜微増ですが、EC市場は二桁成長が続いています。特にサブスクリプション（定期購入）モデルがEC健康食品市場を牽引しています。

4. エビデンス重視

消費者の健康リテラシーが向上し、「本当に効果があるか」を重視する傾向が強まっています。機能性表示食品の普及がこのトレンドを後押しし、科学的根拠のある製品への信頼と需要が高まっています。

2030年に向けた市場予測

複数の調査機関の予測を総合すると、日本の健康食品市場は2030年に向けて以下のような展開が予測されます。

• 市場全体：2030年に1兆2,000億〜1兆5,000億円規模（CAGR約3〜5%）
• 機能性表示食品：6,000〜7,000億円規模（制度の定着と届出件数増加が継続）
• パーソナライズドサプリメント：2030年に500億円超の市場形成が期待
• デジタルヘルス連携型：ウェアラブル・アプリ連携健康食品が新カテゴリーとして成長

天丸製薬では、成長カテゴリーに対応した新製品開発をOEMでサポートしています。腸活・睡眠・目・メンタルヘルスなど注目カテゴリーでの製品開発については、OEM製造の基礎ガイドをご覧いただくか、お気軽にご相談ください。

また、成功事例では、市場トレンドを活かした製品開発の実例もご紹介しています。

まとめ：成長市場を攻略するための視点

日本の健康食品市場は全体として成長が続いており、特に腸活・睡眠・目・メンタルヘルス系のカテゴリーが高成長を示しています。EC/D2C化の加速とパーソナライゼーション需要の高まりが、今後の市場構造を大きく変える可能性があります。

新規参入・既存事業拡大のどちらにおいても、市場トレンドの正確な把握と、成長カテゴリーへの戦略的な製品展開が成功の鍵となります。

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